Простой салат из баклажанов, помидоров и перца

Простой салат из баклажанов, помидоров и перца - простой рецепт приготовления с видео пошаговой инструкцией от популярного кулинарного блогера Алина Фуди.

Категория:

Овощные салаты

Описание:

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный салат из баклажанов, помидоров и перца.

Вкусный и простой салат из жареных и сырых овощей. Очень ароматный и полезный. Интересное сочетание жареных баклажанов со свежими помидорами и перцем. Отличный быстрый салат к мясу или к рыбе.

Ингредиенты

  • Баклажаны – 3 шт. (600 г)
  • Помидоры – 5 шт. (350 г)
  • Перец – 1 шт. (200 г)
  • Чеснок – 3-5 зубчика
  • Петрушка – небольшой пучок
  • Растительное масло
  • Черный перец, соль – по вкусу

1. Нарезать баклажаны. Добавить 1 ч.л. соли без горки, перемешать и оставить на 20-30 минут.
2. Нарезать помидоры и перец.
3. Измельчить чеснок.
4. Нарезать зелень.
5. Отжать баклажаны и обжарить до готовности.
6. Смешать все овощи, добавить соль и черный молотый перец по вкусу.