Соте из баклажанов на зиму

Соте из баклажанов на зиму - простой рецепт приготовления с видео пошаговой инструкцией от популярного кулинарного блогера Это просто.

Категория:

Овощные салаты

Описание:

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусное соте из баклажанов на зиму.

Соте из баклажанов – моя обязательная заготовка на зиму! Невероятно вкусное, ароматное и пикантное блюдо, которое подходит к мясу, рыбе, картофелю или просто, намазав на кусочек хлеба. Это очень вкусно! Делаю всегда несколько партий.

Ингредиенты

  • баклажаны - 1 кг
  • лук - 500 г
  • морковь - 500 г
  • сладкий перец - 450 г
  • помидоры - 1 кг
  • острый перец Чили - 1 шт.
  • чеснок - 50 г
  • соль - 1 ст.л. (с горкой)
  • сахар - 1 ст.л.
  • уксус (9%) - 2 ст.л.
  • растительное масло - 120 мл

Выход: 6 банок по 0,5 л и 1 баночка на 350 мл