Сытный салат из помидоров и баклажанов на зиму

Сытный салат из помидоров и баклажанов на зиму - простой рецепт приготовления с видео пошаговой инструкцией от популярного кулинарного блогера Готовим вместе у Светланы.

Категория:

Овощные салаты

Описание:

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусный салат из помидоров и баклажанов на зиму.

Баклажан – невероятно полезный и очень вкусный овощ, из которого на зиму можно приготовить большое количество разнообразных заготовок, начиная с лечо и, заканчивая икрой из баклажанов, о которой и пойдет речь.

Ингредиенты

  • томаты 2,5 кг.
  • баклажаны 1,5 кг.
  • морковь 500 грамм
  • лук репчатый 500 грамм
  • перец сладкий 300 грамм
  • фасоль 200 грамм
  • растительное масло 200 мл.
  • соль 2 ст. ложки
  • сахар 1 ст. ложка
  • чеснок 4 зубчика
  • петрушка 100 грамм
  • уксус 70% - 1 ст. ложка ( не полная)